露地栽培果桑品种的挑选

　　果桑品种许多，应根据各地自然条件、种植目地、市场的需求趋向等诸多要素挑选明确。以生鲜桑葚子为主体角度的，最好选栽产量比较高而品质优良、味道好的果桑品种，现阶段该类品种有无籽大十、红果2号、桂花蜜等蓝紫色果品种和白玉石王（皇）等乳白色果品种。无籽大十口味佳，完善早，但产量比较低，特别是在不耐寒冷；红果2号产量比较高，果香好，较耐低温；白玉石王是白桑葚子里的优质品种，一个大，果甜，增产，耐低温。红果2号较耐贮运。适合加工制作品种有云桑2号、大十、果桑1号、塘10、粤椹28号或红果2号、粤椹36、粤椹74等，大十的桑椹出汁率为69.85%，桑籽也至少；云桑2号桑椹出汁率也比较高（68.47%)，果子硬度较大，可溶性固形物、灰份和主要营养成分有效成分含量均最大，可溶性固形物及灰份的质量浓度分别达到14.03%和0.67%，总糖浓度值为101.03g/L，蛋白质量浓度为1.84%，总花青素浓度值为4628.13mg/L，总花色苷的品质之比4.57mg/g，同时对DPPH氧自由基的清除功效最牛。适合观赏的品种有龙桑、中国台湾长果桑等。不管种植哪一个品种，都必须要配备5%~10%的雄株作授粉树。

果桑品种许多，应根据各地自然条件、种植目地、市场的需求趋向等诸多要素挑选明确。以生鲜桑葚子为主体角度的，最好选栽产量比较高而